Jahody plátky lyofilizované, sušené mrazem.

Jahody jsou bohaté na vitamín C, draslík, kyselinu folickou a vlákninu. Jeden šálek jahod obsahuje 160% DDD vitamínu C a pouhých 50 kalorií. Dále obsahují 1 g proteinu, 11,65 g karbohydrátů, 3,81 g vlákniny, 23,24 mg kalcia, 0,63 mg železa, 16,60 mg magnésia, 31,54 g fosforu, 44,82 mg draslíku, 1,16 mg selenu, 94,12 mg vitamínu C, 29,38 mcg folátů, 44,82 IU vitamínu A.

Lyofilizace: je proces, při kterém jsou jahody prudce zmraženy a následně je zmražená voda uvnitř ovoce vypařena. Ovoce si díky tomuto speciálnímu postupu udržuje vlastnosti své čerstvé podoby a to bez jakýchkoliv přidaných látek. Zůstává jeho objem, barva, textura a chuť i maximální obsah vitamínů a minerálů, které by byly při sušení tepelnou cestou zničeny.

Účinky: Jahody jsou dokonalým zdrojem jak vitamínu C, tak vitamínu B2, B3, A, E a minerálních látek jako je fosfor a křemík (posiluje kosti), mangan (zlepšuje paměť), draslík, vápník, železo, zinek. Snižuje hladilu LDL cholesterolu, snižuje riziko srdečního infarktu, reguluje hladinu cukru v krvi.

Použití: k přímé konzumaci, do moučníku

Nutriční hodnoty ve 100g: