Kurkuma má jemnou kořenitou chuť a vůni. Užívá se především v asijských kuchyních (pákistánské, indické, perské a thajské kuchyni...) do vařené rýže, omáček. Vaše připravované jídlo kurkuma krásně zbarví do žluta.

Kurkuma nebo indický šafrán je koření, které se získává ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa). Kurkuma obsahuje zhruba 5 % éterického oleje (hlavní složky sabinen, felandren a žluté barvivo kurkumin).

V lékařství se kurkuma používá běžně do kloubních preparátů, které obsahující kurkumin.

V potravinářství se kurkuma používá jako barvivo. Hojně se používá jako barvivo do polévek, bezvaječných těstovin, rýže atd. Kurkuma také zvyšuje  trvanlivost potravin.

Složení: kurkuma kořen mletý

Tato série se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti.

Všechno koření je bez glutamanu sodného.