Kyselina askorbová E300
Vzhled a barva: bílá až lehce nažloutlá krystalická látka
Specifikace: pH 2,4 až 2,8, kyselina L-askorbová = Vitamín C
Použití v kuchyni a průmyslu: Potravinový doplněk pro potravinářský průmysl – pekárenský, masný průmysl. Do ovocných džusů.
Zdravotní účinky: Brání vzniku rakovinotvorných látek, prevence proti nachlazení, zvyšuje imunitu, prevence srdečních chorob a očního šedého zákalu.
Náš tip: Kyselina askorbová je nepostradatelným doplňkem ovocných džusů!