Lahůdkové droždí sušené vločky se 7% sladovým výtažkem jsou inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo. Chutí i vůní připomíná parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně dochutí pomazánky, omáčky, rizota, pesta…

Droždí obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla. Nemá kvasicí účinek.

Lahůdkové droždí Tebi Gastro balení

Složení: Droždí, sladový extrakt (7%).

Návod k přípravě: Používá se jako ochucovadlo do polévek, omáček, pomazánek, salátů.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1025 kJ/ 245 kcal. Bílkoviny: 43,7 - 50,0 g. Sacharidy: 34,0 – 38,0 g. Tuky: 4,0 – 8,0 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.):

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Alergeny: Baleno na lince, která zpracovává i lepkové obiloviny.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1 345 kJ / 320 kcal