Droždí sušené vločky jsou inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo.

Obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla. Nemá kvasicí účinek.

Složení: Droždí.

Návod k přípravě: Používá se jako ochucovadlo do polévek, omáček, pomazánek, salátů.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1110 kJ/ 266 kcal. Bílkoviny: 46,8 - 53,1 g. Sacharidy: 28,0 - 34,0 g. Tuky: 4,0 - 8,0 g

Skladování: Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Alergeny: Baleno na lince, která zpracovává i lepkové obiloviny.