Tymián je velmi ceněnou bylinkou a to především ve středomořské kuchyni. Výborně provoní pizzu, těstoviny, omáčky, pečenou zeleninku i polévky. Protože usnadňuje trávení přidává se do hůře stravitelných luštěninových jídel. Je součástí provensálského koření.

Tymián není jen kořením, ale i úžasně léčivou bylinkou z Boží lékárny, která má silné antiseptické účinky. Pomáhá při infekčních onemocněních trávicího traktu, dýchacího, i močového. Uplatní se tedy při Salmonele, střevních parazitech, vších, blechách, hnisavých zánětech zubů i sliznice v dutině ústní, krčních mandlí. Pomáhá při dráždivých kašlích, zánětech průdušek, astmatu, zánětu vedlejších nosních dutin, ale také při zánětu močového měchýře a ledvin. Při chřipkové epidemii se doporučuje užívat preventivně a uplatní se i zevně jako obklad či koupel.