ZiskejZdravi.cz

Vanilka plod ve skle 1 ks - Grešík

id: 1944

zařazení: Bylinné a přírodní produkty

hmotnost: 11g

dostupnost: skladem

cena: 77 Kč

cena bez DPH: 66,96 Kč

kusů:

Není nad čerstvou pravou vanilku. Vanilkový lusk je velmi oblíbené koření a to přesto, že nepatří mezi levné. Vanilka provoní nejednu domácnost svou krásnou vůní při pečení, ale věděli jste, že zlepšuje trávení, usnadňuje vylučování žluči a má povzbuzující účinky?

Výhodou pravé vanilky je několikanásobné použití - tobolku necháte několik dnů v cukru, pak ji omyjete a můžete použít znovu. Opakované použití je možné třeba i po aromatizaci mléka či studených omáček.

Nejcennější součástí vanilky je její obsah – tedy dřeň, která je tvořená drobnými černými zrníčky. Vanilkový lusk podélně rozřízneme, tupou stranou nože zrníčka vyškrábeme z obou polovin lusku a vmícháme do svých oblíbených jídel. Jeden středně velký vanilkový lusk přitom vystačí na 0,5 – 1 kg těsta, krému apod.
Slupka, která stále ještě obsahuje vůni je možné vyvařit v pudinku, kaši či horkém mléce.

A proč je vanilka tak drahým kořením?

Vanilkový lusk je tobolkou orchidejí rodu Vanilla. Jsou to liánovité rostliny, a jejich pěstování je náročné. Vše se totiž musí dělat ručně. Liány jsou pravidelně kontrolovány, neboť kvetou jen několik hodin. V tu dobu musí dojít k ručnímu opylení a květ potom dozrává 6-9 měsíců. Plody se sklízí krátce před dozráním a následně se zpracovávají asi 8 měsíců. Během této doby plody dozrají do podoby, jak je známe.


Eshop - ekodrogerie, byliny, potraviny

Eshop - ekodrogerie, byliny, potraviny

Recepty - uvařte si něco dobrého

Recepty - uvařte si něco dobrého