Vanilka provoní nejednu domácnost svou krásnou vůní při pečení, ale věděli jste, že zlepšuje trávení, usnadňuje vylučování žluči a má povzbuzující účinky?

Přírodní vanilkové aroma k ochucené sladkého pečiva. Neobsahuje cukr. Balení: 10 ml

Co je to vanilkový extrakt?

Vanilkový extrakt se poměrně často používá, pro snadnější použití. Je to přírodní ochucovadlo z pravé vanilky, které se dá použít do pokrmů i k namíchání osvěžujících koktejlů. Extrakt vzniká několikaměsíční macerací vanilkových lusků v kvalitním alkoholu. Pečením či vařením se alkohol odpaří a zůstává krásná vůně vanilky.

A proč je vanilka tak drahým kořením?

Vanilkový lusk je tobolkou orchidejí rodu Vanilla. Jsou to liánovité rostliny, a jejich pěstování je náročné. Vše se totiž musí dělat ručně. Liány jsou pravidelně kontrolovány, neboť kvetou jen několik hodin. V tu dobu musí dojít k ručnímu opylení a květ potom dozrává 6-9 měsíců. Plody se sklízí krátce před dozráním a následně se zpracovávají asi 8 měsíců. Během této doby plody dozrají do podoby, jak je známe.