Kdo by neznal zázvor a jeho krásnou vůni.  Zázvor je původně tropická rostlina, u nás zcela zdomácněla a velmi často ji najdeme v čajích, limonádách a používá se i při vaření. Zázvor je koření, které znali již ve středověku. Zázvor se používá pro svou výraznou chuť, kterou má díky obsahu gingerolu. Zázvor potlačuje pálení žáhy, zlepšuje chuť k jídlu, napomáhá lepšímu trávení a odchodu plynů a také působí proti nevolnosti. Kromě toho je také zázvor vhodný jako prevence nachlazení, chřipky, protože  působí protizánětlivě a posiluje imunitní systém. Horké zázvorové obklady ulevují od bolesti za krkem a napomáhají uvolnění ztuhlých svalů.

Med se zázvorem doporučujeme užívat dospělým 2 lžičky denně, dětem polovinu. Není vhodný pro děti do tří let. V případě potřeby promíchejte.